小学校での残飯調査を行いました

2024年11月7日、さいたま市の公立小学校で残飯調査を実施しました。

調査の結果、仮定していた「給食が多く残る」という予想とは全く異なる結論が得られました。

この結果が予想と異なった原因として、以下の点が考えられます。

1.給食の量がg単位で細かく調整され、徹底されていること。

2.学年が上がるにつれて給食の量が増えるため、あまり食べない低学年には高学年と比較して少ない量だったこと。

これらの要因により、残飯がほとんど発生しない結果となったと考えられます。